CORNERS  en Grandes surfaces

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Un concept innovant 

SKYKITCHENS®, c'est un grand choix de plats frais et gourmands

à retrouver toute l'année dans votre grande surface préférée !

Nous vous proposons de savoureuses recettes asiatiques préparées sous vos yeux par nos chefs cuisiniers expérimentés : nouilles, beignets de crevettes, nems, salades d'algues, plats cuisinés (boeuf aux oignons, brochettes yakitori, 

divers accompagnements...), et puis bien sûr nos célèbres barquettes de sushis MYMAKI® !

Des petites barquettes pour un snacking complet aux grands plateaux de sushis ou beignets pour vos événements

(possibilité de réserver à l'avance), il y en a pour tous les goûts,

à des prix toujours accessibles !  

 

Nos recettes phares

Les Sushis

Retrouvez tous les classiques de la gastronomie japonaise ainsi que nos recettes originales : makis et sushis, mais aussi california, california crispy, ...

Nous adaptons nos recettes au gré des saisons et proposons régulièrement des nouveautés.

Les déclinaisons sont infinies !

Méthodes de fabrication

et provenance des produits

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Crédits photos : SKYKITCHENS®, Peter Wendt & Epicurrence

Chaque saison, nous vous proposons des recettes asiatiques authentiques et gourmandes,

préparées de façon artisanale avec des produits sains et frais, 

soigneusement sélectionnés.

Nous faisons venir certains de nos ingrédients secs (algue nori, sauce soja...) d'Asie 

afin de rester au plus près des recettes traditionnelles.

Par ailleurs, tous nos produits font l'objet de multiples contrôles qualité effectués par des

laboratoires agréés d'envergure internationale, mandatés tant par nous-mêmes que par les hypermarchés

avec lesquels nous travaillons : la qualité de nos produits est ainsi garantie

par le respect de procédures de fabrication très strictes, et

nos employés sont régulièrement formés

aux évolutions réglementaires.

D'où proviennent nos poissons et fruits de mer ?

Chez SKYKITCHENS®,

nous mettons un point d'honneur à vous garantir toute l'année

une fraîcheur et une qualité irréprochables, avec une attention toute particulière portée

à nos produits de la mer (utilisés notamment dans la fabrication de nos sushis MYMAKI®) :

saumon, thon, crustacés... 

En effet, tous nos fournisseurs de produits de la mer - reconnus pour leur savoir-faire et leur sérieux,

respectent des normes d'hygiène très précises et sont régulièrement

soumis à des contrôles qualité très stricts. Par ailleurs, SKYKITCHENS® s'est engagé

dès le début de son activité à n'utiliser que des poissons crus surgelés, ce qui permet d'éliminer de façon certaine toute forme de parasites qui pourrait s'y trouver naturellement. 

Notre saumon, par exemple, est pêché puis écaillé, fileté et surgelé dans les

2 heures qui suivent son abattage : ce procédé nous permet de vous garantir

des produits d'une fraîcheur extrême

Enfin, nous ne travaillons qu'avec des fournisseurs sensibles à leur impact environnemental.

La plupart d'entre eux se sont notamment lancés dans la pêche durable et détiennent par exemple 

les labels ASC et MSC (entre autres !) qui en témoignent.

Certification ASC

ASC (Aquaculture Stewardship Council) est une certification internationale qui atteste que le poisson est issu de l'aquaculture durable. Il indique notamment que le poisson est élévé en respectant l'environnement ainsi que les bonnes conditions de travail.

Certification MSC

MSC (Marine Stewardship Council) est également une certification internationale qui 

indique que les produits marins ont été pêchés de façon

durable. En particulier, cela signifie que la pêche ne peut pas entraîner de surexploitation ni de changements dans l'écosystème. Aussi, elle doit être socialement bénéfique et économiquement viable.

 

ILS nous font confiance

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